杜醬金獎 坤沙老酒53度醬香型白酒

杜醬股份目前旗下擁有杜醬、國盛、大朝國3個自主品牌及業務板塊,開發了"杜醬荷花酒""杜醬黑金酒""大朝國"和"國盛品牌"等二十余款明星產品,其中杜醬荷花酒銷量更是一躍成為茅臺鎮單品前列,吸引了無數企業爭相與杜醬合作.更為人稱道的是,杜醬經過長期不懈的努力,創了一套全新的行業執行標準"香柔醬香",成為了香柔醬香品牌!

赤水河上游青山綠水之間,水質好,硬度低,微量元素含量豐富,無污染.地處峽谷地帶,兩山對峙,特殊的紫色砂頁巖地質結構.土壤為紫紅色土,土質中偏微酸性.由于地處群山環繞的赤水河邊,因而形成了冬暖夏熱,少雨少風而高溫高濕的特殊氣候,加上千年釀造環境,空氣中彌漫了豐富的獨特的微生物群落.

杜醬酒是獨特的香柔醬香型工藝白酒,生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分.其傳統工藝總結為端午踩曲,重陽投料,一年一個生產周期,其間九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,經分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠.其工藝特點為:兩次投料,固態發酵,高溫制曲,高溫堆積,高溫摘酒,以此形成杜醬酒獨特的釀造風格.

杜醬金獎酒是純糧酒采用本地紅纓子高粱、小麥、水為原料,秉承古法釀造工藝而成,有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、 空杯留香等特點

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