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為配合西餐師人才培養課程需要 全新升級打造西餐互動課堂,先進教學設備和環境強大的師資力量,是-小培訓機構無法企及的,教學內容緊隨市場行情需求,每年不斷更新升級課程內容和產品研發.
技能基礎:
西餐刀工技術規范訓練、西餐勺工技術規范訓練、西餐設備工具使用與維護、西餐盛器使用與認識、調酒基礎訓練、咖啡拉花基礎訓練、糖藝基礎訓練、西餐原料的初步加工與菜肴制作訓練等.
技能拓展:
日式料理菜品制作訓練術、韓式料理菜品制作訓練、馬來西亞料理菜品制作訓練、新加坡料理菜品訓練、越南料理菜品訓練、印度料理菜品訓練、意大利名菜名點制作與實訓、西式面點制作訓練、西式冷菜熱菜主盤制作訓練等.
技能強化:
法式大菜與名點制作訓練、德式大菜與名點制作訓練、墨西哥名菜名點制作訓練、英美名菜名點制作訓練、俄式大菜名點制作訓練、西式扒燒烤制品訓練等.
海南新東方培養專業知識豐富 操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創業能力的西餐行業主廚、廚師長為目標.理實一體化西餐廳模擬教室 90%實踐操作,一對一指導,培養精通各國菜肴制作方法,懂經營 善管理的優秀西餐綜合型烹飪人才.
學生來校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、西餐廳等餐飲企業就業.學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建"雙贏"平臺,為學生成功就業提供有力保障.