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本專業掌握餐飲管理及營養配餐知識,熟悉各大菜系特點及菜肴制作.打造高技能、懂管理、高素質的全能型餐飲人才.素質課程:入學教育職業規劃成功秘籍成功就業.

大廚精英是海南新東方烹飪學校的重點專業,重點培養學生的實踐操作能力,培養精通各種流行菜制作技術,擅長各種不同檔次宴席設計和制作技術的人才.立體化項目實訓教學模式是本專業的教學特色.

烹飪作為熱門專業,如今-需求量大,工資待遇也很不錯,被譽為21世紀的的高薪行業.從相關烹飪專業畢業學生,可勝任賓館、知名酒樓等后廚相關餐飲工作崗位;可具備獨立開店、自主經營等創業能力.

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