茴香油既是高級調料，又是制作香水、香皂、牙膏、名酒、糖果等的原料。茴香油還是良藥，有健胃、消滯振食、驅風、興奮、催乳等功效。 亞臨界低溫萃取茴香油。
亞臨界生物技術低溫萃取油脂專利技術及特點簡介
亞臨界流體主要為液化丁烷和丙烷。該溶劑中組分的沸點大多在0℃以下，其中丙烷沸點-42.07℃，丁烷的沸點為-0.5℃，在常溫常壓下為氣體，加壓后為液態。該工藝的基本原理是：在常溫和一定壓力下（0.3MPa—0.8MPa）,用亞臨界流體逆流萃取油料料胚（如葡萄籽、牡丹籽、小麥胚芽、萬壽菊顆粒、月見草籽等），然后使混合油和粕中的溶劑減壓氣化，氣化后的溶劑氣體再經過壓縮機壓縮冷凝液化后循環使用。該技術目前已全部取代超臨界技術，具有設備投入成本低、加工成本、規模大（日處理100公斤--200噸）的優點。廣泛應用于熱敏性物料的萃取，保證物料的有效成分不受溫度的破壞。
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